|
Gegrillde Gemarineerde Kipfilet Met Kerstomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- ? dl olijfolie
1 el gehakte knoflook
2 el gehakte verse oregano
4 kipfilets
- voor de saus
250 gr kerstomaatjes
0,5 dl champagne azijn
1/4 tl komijn-
1/4 tl gehakte verse oregano
1/4 tl gehakte knoflook
1 spaans pepertje
klein bosje verse koriander, gehakt
3 lenteuitjes, gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - In een sauspan kerstomaatjes, azijn, komijn, oregano, knoflook, pepertje, zout en peper laten sudderen op medium vuur, 10 minuten
- Pureren in een keukenmachine en dan de gehakte koriander en lenteu er door roeren
- Op smaak brengen met zout en peper
Meng de olie, knoflook en oregano in een schaaltje- Leg de kip op bord en bedruip met de marinade
- Bedekken en koel bewaren voor 12 uur
Verwarm een grillpan voor en grilleer de kip tot gaar en serveer met de saus
|
|
|